无论是机械式还是电动式,厨房灭火装置都需要安装主机壁挂式,厨房灭火系统建议离地高度在1.5-1.6M之间,以确保现场人员在机械式厨房灭火系统需要强制(紧急)启动时,可操作到紧急启动装置拉环。
关于安装高度,廊坊消防灭火装置安装公司,如果主机选定的高度距离天花板高度适中,要求系统管路走天花板或吊顶内,暗装,这样更美观;如果现场无天花板或吊顶,则正常明装。
厨房油锅内油温过高引起火灾。
厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制作是比较常见的操作。
如果油锅内温度过高,锅内温度达到油的闪点,油便会产生闪燃,如花生油的闪点为282℃,豆油闪点为140℃,菜子油为163℃,蓖麻油为220℃,如果持续加温,油锅就会产生自燃,一旦厨师或员工处置不当,就容易引起火灾。
普通灭火系统(水淋浴、气体等)
普通灭火系统(水淋浴、气体等)根据建筑面积和保护区的容积来决定系统的大小,厨房设备灭火系统根据规范所指的被保护对象,所需的喷嘴的数量来决定系统的数量。
目前,一套单瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过13个,北京消防灭火装置安装,感温易熔金属拉索释放器较多15只,灶台保护较大长度为7米,烟罩较大保护长度为7米;双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过26个,灶台保护较大长度为10米,烟罩较大保护长度为10米;三瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过39个,灶台保护较大长度为15米,烟罩较大保护长度为15米。
厨房自动灭火装置的工作原理:
1.鉴于食用油的特性,当温度达到360-366时,油盘中的油开始自燃,北京消防灭火装置,温度在短时间内达到400以上。
2.当厨房设备发生火灾时,由于灭火火焰产生的热量很大,当罩内温度上升到183时,温度传感器断开,廊坊消防灭火装置安装费用,灭火装置中的机械控制阀打开。
3.控制阀撞针突破高压储气瓶隔膜释放的高压氮气,通过减压器对灭火剂储存容器加压,使灭火剂通过雾化喷嘴喷入油底壳和烟罩,与熄灭的油发生化学反应,形成覆盖层,隔绝空气,熄灭火焰,不重新点燃。
4.两个喷嘴可以同时扑灭11米长烟道中的火。
5.灭火时,高压氮气推动气瓶拉杆,拉动气体切断阀切断气体,并通过微动开关打开报警器,同时发出报警。
6.灭火剂喷洒结束时,水流阀自动打开,向油底壳和烟罩喷水,使其冷却。
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