消防安全单位提醒：要留意酒店餐厅、餐馆、家中防火安全，餐厅厨房内排烟系统排烟道或油烟机要立即清理，确保其內部不沉积油渍，防止高溫烤制或火焰点燃油渍引起火灾事故。
吸排油烟机应用一段时间后，将会粘满油污和尘土，因而务必常常用湿布或粘有中性洗涤剂的软布擦试壳子等，以维持其整洁环境卫生，增加使用期。
做清洗工作中时，西青烟道清洗，一定要先断掉开关电源再拆下来厨房油烟罩，油标按顺时针方向旋下;拆扇叶时，先顺时针方向旋低处叶帽，随后十分小心地将扇叶拆下来，留意轻拿小心轻放，以防用力过度造成形变。
清洗油烟管道时，清洗集烟罩和灶台也是的
清洗油烟管道时，清洗集烟罩和灶台也是的。
在清洁油烟管道之前，我们应该清洁集烟罩的表面、排气口、集烟罩的灯、排气口、电机和灶台。
同时清洗的重点是与集烟罩平行的排烟道。
清洗这些部件不仅可以使烟道在清洗后更好地发挥作用，而且也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率，为我们提高更多更好的美味。
油烟管道中的重油烟会沉降在垂直烟道和水平烟道的弯头处，少量的油烟会停留在垂直烟道的内壁上，河北区烟道清洗，不会同时形成。
如果清洗油烟管道的时间少于半年，河东烟道清洗，可以暂时不清洗外置的立式烟道，因为较轻的油烟已经被风机吸走了，所以不足半年的油烟管道只需要清洗烟道的弯头。
一般情况下，烟道清洗，建议每半年清洗一次油烟管道。
吸排油烟机的壳子、厨房油烟罩、扇叶等构件的油污，能够用纯棉纱或软布蘸食用碱、家居清洁用的清洁液清理，也能用手抓锯木屑擦洗，直到将油污清洗擦清，随后用冷水清洗各构件上的水溶液或残余的木渣、纯棉纱等。
各构件务必用干的软布擦水后，再按拆装时反过来的流程拼装，就清洁如新了。
在电动机给油孔引入20号汽车机油或缝纫机油数滴。
务必留意，在清理油污时，应尽量减少对电动机、接线端子、家用电器构件等沾下水和清洁液，以防减少吸排油烟机的电气设备介电强度能，造成走电。
更不能私自更动电气设备路线。
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