商用厨具在如今这个科技发展的社会中，厨房设备清洗施工队，种类越来越多，而且使用方法也是越来越讲究这样不仅可以将其作用以及优势性体现出来，同时还可以增强我们的生活质量。
同时在使用的过程中，注意安全也是非常重要的，每一种设备都有自己的使用准则，如果我们不想让其出现损坏，那么使用之前一定要与厂家进行详细的咨询或者是查看使用说明书。

购买的时候，一定不可以贪图一时的价格而挑选劣质的厨具产品，建议大家选择通过质量检测部门检验合格的产品使用，同时操作过程中严格按照操作说明，这样可以防止出现事故。

厨具使用须知柜体、门板使用须知

　　 1、不要让柜体、门板受水浸淋，要经常用干布擦试，以免板材膨胀变形。

　　 2、不要与化学物品接触，易挥发的化学物品不要存放在柜内，以免板材变色和金属件受到腐蚀。

　　 3、不要将清选过的餐具直接存入柜内，应抹干后再存入存内，以免柜体受潮变形。

　　 4、不要将过重的物品放置在上柜内，应放置在底柜的底层，以免柜体受力过大变形。

　　 5、不要让儿童靠近厨柜的锐面，玻璃和金属部件等处，以免不慎造成伤害。

　　 人造石台面使用须知

　　 1、不要将高温物品直接放在人造石台面上，应当使用隔热垫，以免人造石台面被损坏。

　　 2、不要在人造石台面上直接操作，应当使用砧板，以免人造石台面被划伤或留下刀痕。

　　 3、不要让水长时间残留在人造石台面上，应尽量保持干燥，以免人造石台面留有水印。

　　 4、不要让化学物品接触人造石台面，以免人造石台面变色。

　　 5、不要重击或站立在人造石台面上，以免人造石台面断裂。

酒店厨房设备有那些分类？

1.洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

2. 烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

3. 储藏设备，其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。
食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。
储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

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