以CO2为例，其作为一种惰性气体，可以扑救一些相 对封闭场所的固体和液体火灾，其主要灭火机理是窒息 并有一定的吸热作用。
但是使用CO2，扑救食用油火灾存在一定问题：使用CO2，虽然可以控制明火，但灭火之后的食用油依旧会保持相当高的、超过自燃点的温度，廊坊消防灭火装置价格，在CO2逐渐散去之后，未经冷却的食用油在接触到氧气后，能随时引起复燃。
而且CO2浓度很高时可能使人窒息， 在厨房这种经常有人工作的场所有一定的安全隐患。
因此，在没有成熟的理论和试验基础上，不宜使用气体灭火 剂扑救食用油火灾。
厨房自动灭火装置所保护的范围主要有哪些呢?
厨房自动灭火装置所保护的范围主要有哪些呢？
1、本装置是一套独立的现代商用厨房自动灭火系统。
2、该装置有自动、手动、应急三种启动方式。
3、当灶台油锅内出现火情时，现场人员不要惊慌，尽量使用手动启动灭火装置，把火情消灭在初期。
4、未发生火情严禁拉动或压碰应急启动装置，避免造成误喷。
5、厨房自动灭火装置所保护的范围：安装自动灭火装置的灶台烟锅和油烟罩和排油烟管道内部。
6、做灶台清洁卫生时，可用松软毛巾擦洗管路，严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线。
不能用腐蚀强的洗洁剂喷洒燃料，关闭阀以免造成腐蚀，影响工作效果。
7、注意把脱落的喷嘴防护胶帽戴上，北京消防灭火装置价格，以免油污将雾化喷嘴堵塞影响灭火效果。
8、当炒菜锅离开灶眼时，应把火关小避免长时间烘烤感温控测器造成误喷。
(感温探测器的安装位置和灶台的距离以及所设定的温度已做过测量，正常操作不会误喷)。
厨房自动灭火设备体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。
启动灵活。
原材料全部采用304不锈钢及少量铜材等，防止设备氧化锈蚀。
安装不占用厨房地面面积，只占用空间位置。
对喷嘴数量和位置需具备灵活性，喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计，北京消防灭火装置，操作维护简便，廊坊消防灭火装置安装，执行点对点的专项保护。
厨房灶台自动灭火系统的工程设计，需要具有相关设计资质的单位进行设计，需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图。
如果是已在使用中的厨房，需要设计人员现场勘察后方可进行设计。
而且还需要得到水、电、暖通等靠谱人员的配合。
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